云南省反兴奋剂中心到直属训练单位开展运动员肉食品留样样品抽检工作
发布时间：2021-08-11 11:04:00
来源：云南省体育科学研究所
近期，为做好备战十四运肉食品风险防控工作，云南省反兴奋剂中心到各训练基地进行肉食品留样样品抽检工作。
省反兴奋剂中心的工作人员走进各训练基地直属训练单位的运动员食堂后厨，随机选择各基地食堂的猪、牛、羊肉，按程序抽取登记送检样品，送到具备资质的检测机构检测是否含有克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等瘦肉精成分。
各直属训练基地均表示，一直以来，食品反兴奋剂安全都是各运动队所关注的重点。为确保运动员的食品安全，各直属训练基地一律从食物源头抓起，严格挑选食品和营养品供应商，加强肉制品安全检查力度、定期送检、全链监控。同时严禁运动员外出就餐、网上订餐，严格防范食源性兴奋剂风险，坚决向兴奋剂说不。
为加强对运动员的“五品”管理，把好“食源关”，省反兴奋剂中心也将多措并举，把各项工作抓实抓细，构筑起反兴奋剂工作的坚实堡垒重要的一环。
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